Viendo la categoria: Recetas

Carne de cerdo al horno con verduras, una receta fácil y saludable

Carne de cerdo San Pascual al horno

Carne de cerdo al horno con verduras, una receta sana y sencilla que te sugerimos preparar con nuestra carne de Cerdo San Pascual. Ingredientes 1 Entrecot o solomillo de Cerdo San Pascual 3 Cebollas 2 Zanahorias ½ Vaso de Vino tinto Aceite de oliva virgen extra al gusto 3 Cucharadas soperas de Mostaza 1 Pizca de Sal y Pimienta Elaboración Condimenta la carne con sal y pimienta y a continuación úntala con mostaza. En una fuente de horno, haz una base con las cebollas y zanahorias

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Receta de vieiras al horno con jamonzar

receta de vieiras al horno con jamonzar

En la entrada de hoy os proponemos una receta deliciosa, mezclando tierra y mar, es decir, jamonzar con vieiras. ¿Apetecible? Muy fáciles de hacer y rapidísimas, por si aún sois reticentes a la idea. Nos hacen falta pocos ingredientes para lograr una combinación exquisita. Nada de sofritos, gratinados, bechamel… Todo ligero y, sobre todo, sano. ¿Queréis saber cómo? ¡Atentos! Ingredientes (10 uds.) 10 vieiras con su concha, 1/2 cebolla blanca, 4 lonchas de jamón ibérico, c/n de panko (o

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Receta de bizcocho salado de queso y Jamonzar

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El bizcocho es un postre muy sencillo y rápido de hacer. Además, hay una gran cantidad de recetas con un dulce que, en esta ocasión, será salado. ¿Cómo? Queso y Jamonzar; ideal para cualquier aperitivo, seamos adultos o niños. Soprendente, ¿eh? ¡Vamos con la receta! Ingredientes 150 gramos de harina de trigo 75 gramos de maicena 3 huevos 150 gramos de queso mozarella, ya que el sabor suave de este tipo de queso hará que el bizcocho también sea así 80 gramos de Jamonzar 100

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Usted a Nueva York y yo a Trevélez

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/ Publicado originalmente por Alfonso Maya en Andalucía Gourmet, suplemento del diario IDEAL de Granada, el viernes 20 de enero de 2017. ¿Imaginan un combinado en e que el protagonista es el ron infusionado con uno de nuestros mejores jamones? He aquí el `Pata Negra cocktail` Por favor, no lo cuente, PDT (`Please Don’t Tell`) es un ‘speakeasy’ neoyorquino donde cada semana se ejecutan varios centenares del Benron’s Old Fashioned, una curiosísima mezcla de Bourbon infusionado en ‘bacon

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Receta de quiche de Jamonzar y queso

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Las quiche o tartas saladas son un tipo de elaboración que gusta a todo el mundo. La sencillez de sus ingredientes es la clave de su éxito, además de su precio, son la clave del éxito. Ahora, imaginaos una quiche cuyos ingredientes principales son Jamonzar y el queso, un binomio ideal. Muy fácil y lista en menos de 60 minutos. Apetecible, ¿verdad? ¡Vamos con la quiche de jamón y queso! Ingredientes para un molde de 22 cm de diámetro 1 lámina de masa quebrada, 4 huevos, 200 ml de nata

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Presa de la Vega Granadina con salsa de boletus a la crema

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Una de las piezas estrellas incluidas en el exquisito catálogo de Jamonzar, es la Presa de Cerco de la Vega Granadina. Un producto que recuerda sabores antiguos de animales criados al aire libre, sin acelerar su crecimiento y alimentados con cereales de los Montes Granadinos. En la entrada de hoy os traemos una receta que hará las delicias de los amantes de la presa. Para ello combinaremos esta pieza con salsa de boletus a la crema y champiñones, que con su color sonrosado y sus vetas de

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Croquetas de Jamonzar y pollo

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La gastronomía española es sinónimo inequívoco de una palabra tan ridículamente sonora como deliciosa: la croqueta. De bacalao, de pollo, de jamón… infinita es su combinación. Siempre ovalada, fina, crujiente, rebozada. Un bocado ibérico a la par que celestial. ¿Y si en lugar de ceñirnos a un solo elemento mejorásemos la receta añadiéndole un toque mágico a la ya de por sí magnífica combinación? Al pollo, Jamonzar. En la entrada de esta semana os animamos a mezclar ambos ingredientes en una

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Pisto con jamón, huevos y chorizo

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El calor aprieta pero no todo en esta época va a ser gazpacho y salmorejo. Para esos días que amanecen algo más fresquitos y no queremos repetir con el brebaje andaluz por excelencia – además del rebujito, el fino, etcétera y etc. -, os traemos un delicioso plato a base de Jamonzar muy fácil de hacer: ‘un pisto con jamón, huevos y chorizo’, gracias a Vanitatis. Todo un clásico. ¡Y que no se os olvide el pan para rebañar! Estos son los ingredientes que necesitaremos: - 3 cucharadas de aceite de

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Paupiette de jamón y pollo con ricotta

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¿Sabéis lo que es un “paupiette”? De no ser así, no te preocupes. Nosotros también lo desconocíamos hasta hace relativamente poco; aunque, haciendo nuestro el plato francés, podríamos definirlo como una “cinta” rellena. Originalmente, el paupiette es un filete de carne de ternera, golpeado hasta dejarlo fino y enrollado sobre un relleno de verdura, fruta o carne. Muy típico de la cocina normanda, donde suele freírse o brasearse, e, incluso cocerse en vino o caldo. ¿Y cuándo llamo nuestra

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