Historia

La historia de Jamonzar se remonta hasta los inicios empresariales de los dos fundadores de la empresa Antonio Zarco y Carmela Urquiza, que comenzaron su andadura dedicándose a comerciar, desde que tuvieron edad para ello, con todo tipo de productos durante la posguerra española, hasta llegar al mundo de las chacinas y la charcutería.

Comenzando con una pequeña tienda en el bajo de la residencia de la pareja, fueron labrándose un nombre como expertos chacineros y charcuteros. La familia Zarco desde hace varias generacions estuvo unida al comercio y a la cría de cerdos.

En 1975 junto con su hijos constituyeron Jamonzar sentando así las bases de lo que fue el siguiente paso para constituir la empresa que es a día de hoy. Ese paso fue nada mas y nada menos que la adquisición de San Pascual en 1995 (granja de cría de cerdos).

Este proyecto creado por Antonio y Carmela fue continuado y profesionalizado por sus cuatro hijos, Antonio, Enrique, José Manuel y Mª Carmen, que supieron sacar el máximo rendimiento a la tienda llevando a cabo una ampliación de la misma, crear una distribución acorde con el volumen de negocio y convertirse en expertos productores de cerdos de calidad suministrando a granjas de toda España.