Pack Ascuas 4-5 personas
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28,00 €
Impuestos incluidos

Pack: 2 Entrecot + ½ Presa + Secreto + 2 Abanicos + 3 Choricitos

 

PACK ASCUAS 4-5 PERSONAS

2 Entrecot + ½ Presa + Secreto + 2 Abanicos + 3 Choricitos

Selección de los mejores cortes nobles de nuestros cerdos preparados en un pack para hacer a las parrillas, plancha o piedra. Las carnes destacan por las cualidades organolépticas del cerdo San Pascual, su grasa intramuscular (veteado), calidad o sabor. 

Especial para compartir en un fin de semana soleado con amigos o familia. 



❄︎  Este producto es congelado en nuestras instalaciones siguiendo un protocolo estricto y seguro. Se congela desde el primer momento para que así se conserve en perfecto estado y mantenga las mejores cualidades de la carne. 

La recibirás envasada al vacío y protegida por una caja de porexpan. 

Denominación
Abanico origen y tradición
Chorizo oreado
Entrecot granadino
Presa origen y tradición
Secreto origen y tradición
Clasificación
Carne fresca
Derivado cárnico curado
Composición
Abanico de cerdo
Chorizo: magro de cerdo, preparado: sal, especias, dextrosa, dextrina, proteína de cerdo, estabilizantes (E451i, E450iii, E407), potenciador del sabor E621, colorantes (E160a, E120).
Lomo de cerdo
Presa
Secreto de cerdo
Etiquetado
Acorde al Reg. CE 1169/2011
Loteado
Se conserva el lote asignado en origen
Caducidad
7 días
240 días
Fresco sin envasar: 7 días. Fresco envasado al vacío: 15 días. Congelado envasado al vacío: 6 meses
Condiciones de transporte
En vehículo frigorífico o de congelación específico a tal uso.
CRITERIOS DE SEGURIDAD:
-
Microbiológicos
Cumplimiento con límites referenciados en Reg. CE 2073/2005 en cuanto a Salmonella, Enterobacterias totales y Aerobios mesófilos.
Cumplimiento con límites referenciados en Reg. CE 2073/2005: Listeria – Ausencia en 25g
Químicos
Cumplimiento con RD. 142/2002: Lista positiva de aditivos y condiciones de utilización. Cumplimiento con Reg. CE 1881/2006 y modificaciones: Contenido máximo de determinados contaminantes en productos alimenticios
Alérgenos
Declaración según Anexo II del Reg. CE 1169/2011: NO CONTIENE ALÉRGENOS
Tipo de consumidor
Consumidor final y otros establecimientos
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