Chorizo morcón

Chorizo morcón

Chorizo morcón pieza 700gr.

El morcón de granja San Pascual se elabora a partir de una selección de carne magra y tocino de nuestros cerdos y es característico por su tamaño voluminoso.

El largo periodo de curación le confiere un sabor intenso y bien consolidado, el secado se produce en nuestras instalaciones en Dúrcal, al igual que el curado.

Se diferencia del chorizo cular en la tripa, mientras el primero se embute en tripa fina, el morcón se embute en la parte final del intestino grueso del cerdo. Es una pieza de gran calidad, por la excelencia de la carne, la buena alimentación de los cerdos y sus cuidados.

Su sabor llega a ser explosivo en el paladar, tierno, intenso de fuerte aroma que recuerda a los embutidos de antes. Es ideal para acompañar cualquier plato tanto en caliente como en frío con bebida de aperitivo tipo vino, cerveza, vermú u otros licores.

❄︎  Recibirás este producto envasado al vacío y manteniendo la cadena de frío sin sobrepasar los 10°, la agencia de transporte será la encargada de preservar el frío en verano o épocas calurosas.