Chorizo morcón loncheado
Chorizo morcón loncheado
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Chorizo morcón loncheado

3000017
2,25 €
Impuestos incluidos

Chorizo morcón loncheado 150g

 

Chorizo morcón loncheado 150gr

El morcón de granja San Pascual se elabora a partir de una selección de carne magra y tocino de nuestros cerdos y es característico por su tamaño voluminoso.

El largo periodo de curación le confiere un sabor intenso y bien consolidado, el secado se produce en nuestras instalaciones en Dúrcal, al igual que el curado.

Se diferencia del chorizo cular en la tripa, mientras el primero se embute en tripa fina, el morcón se embute en la parte final del intestino grueso del cerdo. Es una pieza de gran calidad, por la excelencia de la carne, la buena alimentación de los cerdos y sus cuidados.

Su sabor llega a ser explosivo en el paladar, tierno, intenso de fuerte aroma que recuerda a los embutidos de antes. Es ideal para acompañar cualquier plato tanto en caliente como en frío con bebida de aperitivo tipo vino, cerveza, vermú u otros licores.



❄︎  Recibirás este producto envasado al vacío y manteniendo la cadena de frío sin sobrepasar los 10°, la agencia de transporte será la encargada de preservar el frío en verano o épocas calurosas. 

Denominación
Chorizo cular natural
Clasificación
Derivado cárnico curado
Composición
Magro de cerdo, tocino ibérico y preparado: sal, dextrina, azúcar, especias, ajo deshidratado, antioxidantes E301, conservantes E252
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
por cada 100 g
Valor energético (Kcal/kJ)
323/1346
Grasas (g)
23,1
…de las cuales saturadas (g)
9,6
Proteínas (g)
27
Hidratos de carbono (g)
1,9
…de los cuales azúcares (g)
0
Sal (g)
2,6
Forma de envasado y condiciones de conservación para salida al consumidor
Envasado al vacío. En cajas. Conservación en lugar fresco y seco. Producto listo para consumo.
Etiquetado
Acorde al Reg. CE 1169/2011
Loteado
Se conserva el lote asignado en origen
Caducidad
240 días
Condiciones de transporte
En vehículo frigorífico específico a tal uso.
CRITERIOS DE SEGURIDAD:
-
Microbiológicos
Cumplimiento con límites referenciados en Reg. CE 2073/2005: Listeria – Ausencia en 25g
Químicos
Cumplimiento con RD. 142/2002: Lista positiva de aditivos y condiciones de utilización. Cumplimiento con Reg. CE 1881/2006 y modificaciones: Contenido máximo de determinados contaminantes en productos alimenticios
OGM
No se han empleado sustancias procedentes de organismos genéticamente modificados
Alérgenos
Declaración según Anexo II del Reg. CE 1169/2011: NO CONTIENE ALÉRGENOS
Tipo de consumidor
Consumidor final y otros establecimientos
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