Coppa curada loncheada 150g
El nombre de coppa viene del italiano y hace referencia a la cabezada de lomo. Como embutido, tienen varias formas de elaboración, nosotros utilizamos el curado para este producto, Coppa curada y también el braseado (Coppa braseada).
La carne para su elaboración proviene del cerdo de nuestra granja San Pascual en Granada. Se elabora únicamente a partir de la cabezada de lomo, es esta pieza la que le da todo su cuerpo y textura. Su curación y secado es un proceso lento que hace que sea jugosa y sabrosa, con un regusto bien asentado y agradable al paladar.
La calidad de la carne de la granja lo hace extraordinario, y recuerda al sabor y aroma del embutido artesanal de antes. Al ser más veteado, la jugosidad y cremosidad destaca respecto a otros embutidos de naturaleza similar.
Ideal para acompañar con cualquier bebida de aperitivo como vino, cerveza, vermú u otros licores.
❄︎ Recibirás este producto envasado al vacío y manteniendo la cadena de frío sin sobrepasar los 10°, la agencia de transporte será la encargada de preservar el frío en verano o épocas calurosas.