Carne de cerdo al horno con verduras, una receta fácil y saludable

Carne de cerdo San Pascual al horno

Carne de cerdo al horno con verduras, una receta sana y sencilla que te sugerimos preparar con nuestra carne de Cerdo San Pascual. Ingredientes 1 Entrecot o solomillo de Cerdo San Pascual 3 Cebollas 2 Zanahorias ½ Vaso de Vino tinto Aceite de oliva virgen extra al gusto 3 Cucharadas soperas de Mostaza 1 Pizca de Sal y Pimienta Elaboración Condimenta la carne con sal y pimienta y a continuación úntala con mostaza. En una fuente de horno, haz una base con las cebollas y zanahorias

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Origen, crianza y cuidado de nuestro cerdos: Cerdo San Pascual

Cerdo San Pascual de Jamonzar: origen y crianza

Nuestra carne de Cerdo San Pascual es uno de los mayores orgullos de Jamonzar. Para conseguir esta carne de excelente calidad nos basamos en 3 pilares fundamentales: - Nuestra experiencia y saber hacer - Una genética propia - La alimentación natural de nuestros cerdos Desde mediados XVIII en la zona de los Altos de Sierra Nevada, en Granada, se crían cerdos de forma tradicional utilizando razas antiguas procedentes de otras zonas como Andalucía Occidental o Murcia. A pesar de no

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BASES “Gana un lote de productos “Origen y Tradición” en la Feria General de Muestras 2017”.

sorteo FGM

Durante la Feria de Muestras que se celebrará en el recinto de FERMASA, en Armilla (Granada) los fines de semana del 30 de septiembre y 01 de octubre de 2017 y entre el 06 y el 08 de octubre de 2017 puedes dejar tus datos para participar en el sorteo de un lote de productos "Origen y Tradición". A continuación encontrarás las bases del mismo: 1.- Compañía organizadora La empresa Zarco Urquizar, S.L. con domicilio social en C/ Carril de la Trinchera, 3 CP18650 Dúrcal (Granada) con CIF

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Se acerca el VI Campeonato Nacional Mixto de Cortadores de Jamón

Se acerca el VI Campeonato Nacional Mixto de Cortadores de Jamón

La localidad onubense de Corteconcepción organizará su VI Campeonato Nacional Mixto de Cortadores de Jamón el próximo 11 de junio. Una edición en la que la organización pretende promover la participación de mujeres, haciendo así un llamamiento a todas aquellas cortadoras profesionales del panorama nacional. El plazo de inscripción se mantendrá abierto hasta el 26 de mayo a las 12.00 horas. Los profesionales que quieran enviar sus candidaturas pueden hacerlo remitiendo este boletín de

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‘Umami’: un guiño al jamón

Jamonzar-Cómo-se-cura-un-buen-jamón

En la entrada de hoy, nos gustaría compartir una breve pero muy interesante columna del Diario Córdoba. Publicada bajo la sección de ‘El Guiño’, el continente no podría hacer mayor honor al contenido, metafórica o literalmente, puesto que en las siguientes líneas el autor no hace otra cosa sino brindar una bonita señal y ponerle ojitos a nuestro producto gastronómico por excelencia: el jamón. ¿Cómo? A través de un nuevo sabor – llamado umami – y que en japonés significa “sabor delicioso,

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Un mes para el XV Concurso de Cortadores de Jamón de Ronda

un mes para el l XV Concurso de Cortadores de Jamón de Ronda

La localidad malagueña de Ronda acogerá el próximo domingo 21 de mayo el XV Concurso de Jamón. El sitio escogido para unos de los concursos más reputados del panorama español es el Palacio de Santo Domingo, a las 11 horas. La organización, por su parte, corre a cargo de la Casa del Jamón y la Delegación de Turismo de Ronda. El concurso se desarrollará de la siguiente manera: se realizará un sorteo previo de asignación minutos antes del inicio del campeonato y, tras este, se entregará una

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SENSOJamón: una experiencia única

sensojamon una experiencia unica

En esta entrada del blog de Jamonzar nos gustaría compartir con todos vosotros la experiencia de una apasionada del jamón y redactora de JamónLovers, Miriam López Ortega, en su reciente visita a un lugar tan innovador como especial: SENSOJamón, un espacio que ha sido exclusivamente diseñado para poder llevar a cabo catas y maridajes con el jamón. Disfrutad de la lectura – podéis leer el original, acompañado de fotografías, aquí. Ayer tuve la suerte de visitar y conocer el nuevo proyecto que

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