Chorizo cular
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Chorizo cular

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4,30 €
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Chorizo cular pieza, peso 450g

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Chorizo cular

Chorizo cular pieza, peso 450gr.

El chorizo cular de nuestra granja en Granada se elabora de una selección de los mejores magros y grasas de carne de cerdo San Pascual. La carne se macera enpimentón y otras especias, y pasa al proceso de curación y secado en nuestras instalaciones en Dúrcal. Este lento proceso le confiere un sabor bien asentado y sólido.

La calidad de la carne aporta al chorizo cular su sabor agradable y artesanal, que recuerda al sabor del salchichón de antes. Tiene un aroma intenso y es de textura untuosa y tierna. Ideal para servir en frío y acompañar con cualquier vino, cerveza, vermú o licores varios para aperitivo.



❄︎  Recibirás este producto envasado al vacío y manteniendo la cadena de frío sin sobrepasar los 10°, la agencia de transporte será la encargada de preservar el frío en verano o épocas calurosas. 

Denominación
Chorizo cular natural
Clasificación
Derivado cárnico curado
Composición
Magro de cerdo, tocino ibérico y preparado: sal, dextrina, azúcar, especias, ajo deshidratado, antioxidantes E301, conservantes E252
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
por cada 100 g
Valor energético (Kcal/kJ)
323/1346
Grasas (g)
23,1
…de las cuales saturadas (g)
9,6
Proteínas (g)
27
Hidratos de carbono (g)
1,9
…de los cuales azúcares (g)
0
Sal (g)
2,6
Forma de envasado y condiciones de conservación para salida al consumidor
Envasado al vacío en diferentes formatos*. En cajas. Conservación en lugar fresco y seco. Producto listo para consumo. *Piezas 300-350g
Etiquetado
Acorde al Reg. CE 1169/2011
Loteado
Se conserva el lote asignado en origen
Caducidad
240 días
Condiciones de transporte
En vehículo frigorífico o isotermo específico a tal uso
CRITERIOS DE SEGURIDAD:
_
Microbiológicos
Cumplimiento con límites referenciados en Reg. CE 2073/2005: Listeria – Ausencia en 25g
Químicos
Cumplimiento con RD. 142/2002: Lista positiva de aditivos y condiciones de utilización. Cumplimiento con Reg. CE 1881/2006 y modificaciones: Contenido máximo de determinados contaminantes en productos alimenticios
OGM
No se han empleado sustancias procedentes de organismos genéticamente modificados
Alérgenos
Declaración según Anexo II del Reg. CE 1169/2011: NO CONTIENE ALÉRGENOS
Tipo de consumidor
Consumidor final y otros establecimientos
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