Taquitos de jamón
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Taquitos de jamón

2,40 €
Impuestos incluidos

Taquitos de jamón.

Pequeños tacos de Jamón curado de cerdos de nuestra granja San Pascual en Granada.

 

Taquitos de jamón

Pequeños tacos de Jamón curado de cerdos de nuestra granja San Pascual en Granada.

Curación armoniosa en Trevélez y Dúrcal, aprendido de nuestros padres, el jamón aprovecha las mejores condiciones físicas y climáticas de las dos localidades. 

La altitud de 1476m. de Trevélez, sus fríos y niveles de humedad hacen muy favorable el salado y curado del jamón. Para un posterior asentamiento y curación en nuestras bodegas en Dúrcal, a 700m. de altitud, disfrutando de una temperatura superior y menor humedad que remata las cualidades organolépticas propias y únicas que nos enseña este jamón. 

La calidad superior del cerdo San Pascual se debe a nuestra crianza en nuestra granja también en Granada, su alimentación y larga vida, sin acelerar su engorde ni sacrificio. 

Su alimentación está basada en cereales de la Vega y de Montes granadinos completada con levadura de cerveza. Los animales no son sometidos a aceleradores de crecimiento ni a antibióticos, son criados de una manera ética, a su debido tiempo, libres de maltrato y explotación.

El jamón muestra un tono rojo burdeos intenso y un veteado notable, tiene un contenido bajo en sal y su sabor es intenso y prolongado en el paladar, el tocino le confiere un fino toque y untuosidad. Los taquitos son ideales tanto para cocina en frío como en caliente, ya que van bien y son fáciles de preparar para cualquier plato.



❄︎  Recibirás este producto envasado al vacío y manteniendo la cadena de frío sin sobrepasar los 10°, la agencia de transporte será la encargada de preservar el frío en verano o épocas calurosas.

Denominación
Jamón origen y tradición
Clasificación
Derivado cárnico curado
Composición
Jamón de cerdo blanco-duroc y sal común
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
por cada 100 g
Valor energético (Kcal/kJ)
319/1329
Grasas (g)
22,6
…de las cuales saturadas (g)
7,94
Proteínas (g)
28,8
Hidratos de carbono (g)
0,2
…de los cuales azúcares (g)
0
Sal (g)
5,3
Forma de envasado y condiciones de conservación para salida al consumidor
Loncheado. Envasado al vacío. Conservación en lugar fresco y seco. Producto listo para consumo.
Etiquetado
Acorde al Reg. CE 1169/2011
Loteado
Se conserva el lote asignado en origen
Caducidad
12 meses
Condiciones de transporte
En vehículo frigorífico o isotermo específico a tal uso
Microbiológicos
Cumplimiento con límites referenciados en Reg. CE 2073/2005: Listeria – Ausencia en 25g
Químicos
Cumplimiento con RD. 142/2002: Lista positiva de aditivos y condiciones de utilización. Cumplimiento con Reg. CE 1881/2006 y modificaciones: Contenido máximo de determinados contaminantes en productos alimenticios
OGM
No se han empleado sustancias procedentes de organismos genéticamente modificados
Alérgenos
Declaración según Anexo II del Reg. CE 1169/2011: NO CONTIENE ALÉRGENOS
Tipo de consumidor
Consumidor final y otros establecimientos
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