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Estuche de 2,250 kg. de jamón loncheado
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Estuche de 2,250 kg. de jamón loncheado

1900000
65,00 €
Impuestos incluidos

Lonchas de jamón curado 30 meses San Pascual de Granada 2,250 kg. de loncheado, picadillo y huesos.

 

Lonchas de jamón curado 30 meses San Pascual de Granada 2,250 kg. de loncheado, picadillo y huesos.  

Este jamón curado de cerdo San Pascual proviene de nuestra granja en Granada. El proceso de salazón y curación comienza en Trevélez, y termina asentándose en nuestras bodegas de Dúrcal. Durante los 30 meses del proceso de curación, el jamón aprovecha armoniosamente las mejores condiciones físicas y clímaticas de estas dos localidades en la Alpujarra y en el Valle de Lecrín. Los fríos de Sierra Nevada, el nivel de humedad y una altitud de 1476m de Trevélez; y las temperaturas superiores con menor humedad de Dúrcal, que remata las cualidades organolépticas propias y únicas de este jamón. 

El jamón loncheado es ideal para quien quiera tener siempre jamón cortado de una manera fácil y listo para comer, para los que una pata entera le supone demasiado jamón y no consiguen sacarle el máximo rendimiento. Al estar envasado al vacío y en varios sobres, el jamón se conserva perfectamente durante mucho tiempo, solo es necesario sacar el jamón del frigorífico una hora antes para que se atempere. No utilizamos plásticos separadores y lo envasamos en paquetes grandes, para evitar plásticos de una sola vez y porque estando abierto el jamón se sigue conservando bien, es aconsejable meterlo en algún recipiente para que no adquiera otros olores y consumir antes de 4-5 dias. 

Los beneficios del jamón son muchos, pero aún más lo del cerdo San Pascual. Criados en nuestra granja local de una manera respetuosa y sostenible con el medio natural. La alimentación es 100% vegetal suplementada con levadura de cerveza, contiene proteínas de alto valor biológico y fácilmente asimilables para nuestro organismo por sus aminoácidos esenciales. Además de una rica fuente de ácidos grasos insaturados, vitaminas del grupo B y minerales como zinc, hierro y fósforo. 



❄︎  El jamón loncheado y los huesos de este los recibirás envasados al vacío en varios blisters todo recogido en una caja. En verano y épocas calurosas, la temperatura del producto no pasará de los 10°, la agencia de transporte será la encargada de preservar el frío. 

Denominación
Jamón origen y tradición
Clasificación
Derivado cárnico curado
Composición
Jamón de cerdo blanco-duroc y sal común
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
por cada 100 g
Valor energético (Kcal/kJ)
319/1329
Grasas (g)
22,6
…de las cuales saturadas (g)
7,94
Proteínas (g)
28,8
Hidratos de carbono (g)
0,2
…de los cuales azúcares (g)
0
Sal (g)
5,3
Forma de envasado y condiciones de conservación para salida al consumidor
Loncheado. Envasado al vacío. Conservación en lugar fresco y seco. Producto listo para consumo.
Etiquetado
Acorde al Reg. CE 1169/2011
Loteado
Se conserva el lote asignado en origen
Caducidad
12 meses
Condiciones de transporte
En vehículo frigorífico o isotermo específico a tal uso
Microbiológicos
Cumplimiento con límites referenciados en Reg. CE 2073/2005: Listeria – Ausencia en 25g
Químicos
Cumplimiento con RD. 142/2002: Lista positiva de aditivos y condiciones de utilización. Cumplimiento con Reg. CE 1881/2006 y modificaciones: Contenido máximo de determinados contaminantes en productos alimenticios
OGM
No se han empleado sustancias procedentes de organismos genéticamente modificados
Alérgenos
Declaración según Anexo II del Reg. CE 1169/2011: NO CONTIENE ALÉRGENOS
Tipo de consumidor
Consumidor final y otros establecimientos
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