Salchichón extra

Referencia 1700002

6,00 €

Impuestos incluidos

Salchichón extra pieza 600gr.

Salchichón extra

Salchichón extra pieza 600gr.

Salchichón elaborado a partir de lomos, cabecero y solomillo de carne de cerdo retinto Duroc y cerda blanca Landrace de nuestra granja San Pascual en Granada.

La carne es macerada y embutida en tripa natural de gran tamaño.

El curado y secado se produce en nuestras instalaciones en Dúrcal.

Su sabor es puro, artesanal, recordando a los embutidos de toda la vida. Tiene un aroma intenso a salchichón y una textura cremosa y agradable. Ideal para servir en frío

y acompañar con un buen pan artesano y cualquier vino, cerveza, vermú o licores varios para aperitivo.

❄︎ Recibirás este producto envasado al vacío y manteniendo la cadena de frío sin sobrepasar los 10°, la agencia de transporte será la encargada de preservar el frío en verano o épocas calurosas.

Denominación: Salchichón vela extra
Clasificación: Derivado cárnico curado
Composición: Magro de cerdo y preparado: proteína de cerdo, humectante E420i, sal, dextrina, dextrosa, especias, aroma, antioxidante (E316, E392), emulgentes (E450i, E451i, E452i), conservadores (E252, E250), colorante E120
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:: por cada 100 g
Valor energético (Kcal/kJ): 422/1757
Grasas (g): 34,7
…de las cuales saturadas (g): 12,3
Proteínas (g): 25,8
Hidratos de carbono (g): 2
…de los cuales azúcares (g): 0
Sal (g): 2,6
Forma de envasado y condiciones de conservación para salida al consumidor: Envasado al vacío en diferentes formatos*. En cajas. Conservación en lugar fresco y seco. Producto listo para consumo. *Pieza 1-1,6 Kg *Medias piezas 600-800g *Loncheado 100g
Etiquetado: Acorde al Reg. CE 1169/2011
Loteado: Se conserva el lote asignado en origen
Caducidad: 240 días
Condiciones de transporte: En vehículo frigorífico específico a tal uso.
CRITERIOS DE SEGURIDAD:: -
Microbiológicos: Cumplimiento con límites referenciados en Reg. CE 2073/2005: Listeria – Ausencia en 25g
Químicos: Cumplimiento con RD. 142/2002: Lista positiva de aditivos y condiciones de utilización. Cumplimiento con Reg. CE 1881/2006 y modificaciones: Contenido máximo de determinados contaminantes en productos alimenticios
OGM: No se han empleado sustancias procedentes de organismos genéticamente modificados
Alérgenos: Declaración según Anexo II del Reg. CE 1169/2011: NO CONTIENE ALÉRGENOS
Tipo de consumidor: Consumidor final y otros establecimientos

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