Salchichón extra
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Salchichón extra

1700002
6,00 €
Impuestos incluidos

Salchichón extra pieza 600gr.

 

Salchichón extra

Salchichón extra pieza 600gr.

Salchichón elaborado a partir de lomos, cabecero y solomillo de carne de cerdo retinto Duroc​ y cerda blanca ​Landrace ​de nuestra granja San Pascual en Granada.

La carne es macerada y embutida en tripa natural de gran tamaño.

El curado y secado se produce en nuestras instalaciones en Dúrcal.

Su sabor es puro, artesanal, recordando a los embutidos de toda la vida. Tiene un aroma intenso a salchichón y una textura cremosa y agradable. Ideal para servir en frío 

y acompañar con un buen pan artesano y cualquier vino, cerveza, vermú o licores varios para aperitivo.



❄︎  Recibirás este producto envasado al vacío y manteniendo la cadena de frío sin sobrepasar los 10°, la agencia de transporte será la encargada de preservar el frío en verano o épocas calurosas. 

Denominación
Salchichón vela extra
Clasificación
Derivado cárnico curado
Composición
Magro de cerdo y preparado: proteína de cerdo, humectante E420i, sal, dextrina, dextrosa, especias, aroma, antioxidante (E316, E392), emulgentes (E450i, E451i, E452i), conservadores (E252, E250), colorante E120
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
por cada 100 g
Valor energético (Kcal/kJ)
422/1757
Grasas (g)
34,7
…de las cuales saturadas (g)
12,3
Proteínas (g)
25,8
Hidratos de carbono (g)
2
…de los cuales azúcares (g)
0
Sal (g)
2,6
Forma de envasado y condiciones de conservación para salida al consumidor
Envasado al vacío en diferentes formatos*. En cajas. Conservación en lugar fresco y seco. Producto listo para consumo. *Pieza 1-1,6 Kg *Medias piezas 600-800g *Loncheado 100g
Etiquetado
Acorde al Reg. CE 1169/2011
Loteado
Se conserva el lote asignado en origen
Caducidad
240 días
Condiciones de transporte
En vehículo frigorífico específico a tal uso.
CRITERIOS DE SEGURIDAD:
-
Microbiológicos
Cumplimiento con límites referenciados en Reg. CE 2073/2005: Listeria – Ausencia en 25g
Químicos
Cumplimiento con RD. 142/2002: Lista positiva de aditivos y condiciones de utilización. Cumplimiento con Reg. CE 1881/2006 y modificaciones: Contenido máximo de determinados contaminantes en productos alimenticios
OGM
No se han empleado sustancias procedentes de organismos genéticamente modificados
Alérgenos
Declaración según Anexo II del Reg. CE 1169/2011: NO CONTIENE ALÉRGENOS
Tipo de consumidor
Consumidor final y otros establecimientos
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