7,35 €
Corte majestuoso de cerdo, de aspecto grueso y elegante. A simple vista se aprecia la gran infiltración de grasa intramuscular, e intermuscular junto al hueso.
10,60 €
1 Opiniones
Pieza magra muy apreciada en cocina, con muchas posibilidades de preparación, en filetes o entera a la plancha o ascuas, marinada, o asada.
4,60 €
Filete con hueso en forma de T que separa solomillo y el lomo bajo en el mismo filete.
2,85 €
Corte noble cercano a la costilla en el que se aprecia unas vetas de grasa infiltrada que le dan ese aspecto de abanico y una gran jugosidad.
4,25 €
Corte noble con gran valor en la gastronomía por su veteado de grasa infiltrada que le confiere muchísimo sabor y jugosidad.