Lomo embuchado
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Lomo embuchado
Lomo embuchado
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Lomo embuchado

1900019
13,65 €
Impuestos incluidos

Lomo embuchado pieza, peso 700gr.

 

Lomo Embuchado

Lomo embuchado pieza, peso 700gr.

El lomo embuchado es elaborado únicamente a partir del lomo de cerdo, es esta pieza única la que conforma el embutido junto con las especias con las que se macera. La curación y secado es un proceso lento que hace que su sabor sea fino y delicado, bien asentado y agradable al paladar.

La calidad de la carne de nuestra granja San Pascual lo hace extraordinario, y recuerda al sabor del embutido artesanal de antes. El lomo es aromático, con un aroma fino y textura tierna y jugosa. Ideal para acompañar con cualquier vino, cerveza y plato en frío.



❄︎  Recibirás este producto envasado al vacío y manteniendo la cadena de frío sin sobrepasar los 10°, la agencia de transporte será la encargada de preservar el frío en verano o épocas calurosas. 

Denominación
Lomo embuchado
Clasificación
Derivado cárnico curado
Composición
Lomo de cerdo, azúcar, preparado: sal, pimentón, dextrosa, ajo, conservantes (E252, E250), antioxidante E301, corrector de la acidez E331iii.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
por cada 100 g
Valor energético (Kcal/kJ)
323/1344
Grasas (g)
20,7
…de las cuales saturadas (g)
6,68
Proteínas (g)
34
Hidratos de carbono (g)
0
…de los cuales azúcares (g)
0
Sal (g)
2,9
Forma de envasado y condiciones de conservación para salida al consumidor
Envasado al vacío en diferentes formatos*. En cajas. Conservación en lugar fresco y seco. Producto listo para consumo. *Loncheado 100, 150, 250 g *Medias piezas 500-800g *Piezas 1,2-1,6 Kg
Etiquetado
Acorde al Reg. CE 1169/2011
Loteado
Se conserva el lote asignado en origen
Caducidad
240 días
Condiciones de transporte
En vehículo frigorífico específico a tal uso.
CRITERIOS DE SEGURIDAD:
-
Microbiológicos
Cumplimiento con límites referenciados en Reg. CE 2073/2005: Listeria – Ausencia en 25g
Químicos
Cumplimiento con RD. 142/2002: Lista positiva de aditivos y condiciones de utilización. Cumplimiento con Reg. CE 1881/2006 y modificaciones: Contenido máximo de determinados contaminantes en productos alimenticios
OGM
No se han empleado sustancias procedentes de organismos genéticamente modificados
Alérgenos
Declaración según Anexo II del Reg. CE 1169/2011: NO CONTIENE ALÉRGENOS
Tipo de consumidor
Consumidor final y otros establecimientos
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